２００２．８．１０　（土）　第１４０天　晴れ

中国料理の注文のしかた

７：１５起床。
朝食後近春園へ散歩、しばらくダンスを眺める。
寮に帰り、先日の長城行きの日記を書く。
また、８月４・５日分の日記をホームページに更新した。

１２日から家族が北京に来るので、北京の旅行案内書を開き、「中国料理の注文のしかた」のところを読んでみた。
１）まず座ったら生ビールなどの飲み物を注文。この間にゆっくりメニューを見る。
２）注文する料理数の目安は人数＋１皿
３）主食を決める。炒飯、炒麺、湯麺、饅頭、餃子、米飯などの中から選ぶ。
４）野菜炒め（炒青菜）と豆腐料理を一つずつ。
５）６人以上であれば、スープ（湯）と前菜を一つずつ選ぶ。
６）店のすすめる料理を１～２品。通常、値段の高い海鮮をすすめられるが、安くしたいときはパス。
７）上記２）で決めた料理の和に足りない分を各材料（豚・牛・鶏・内臓など）から選ぶ。
８）デザートは料理が全部出てから注文。
ということ。
こんど家族が来たとき、これを参考にして注文してみよう。

昼食後自転車で中関村のＸＸ棋院へ行く。
今日も観戦だけ。
岡目八目という言葉があるが、脇で見ていると「何でそんなとこ？？」と思うことがしばしば。
でも、いざ自分が打つとなると周りが見えなくなるから不思議だ。